截至8月13日，17家拥有生猪养殖业务的A股上市公司发布了前7个月销售数据。从数据来看，多家养殖上市公司前7个月生猪出栏总量同比增长。
例如，温氏食品集团股份有限公司在公告中提及，今年前7个月，公司生猪销量累计为2109.67万头，而在2024年的前7个月，公司生猪销量累计为1669.75万头；牧原食品股份有限公司的公告则显示，今年前7个月，公司销售商品猪累计为4474.9万头，而在2024年的前7个月，公司销售商品猪累计为3854.6万头；江苏立华食品集团股份有限公司的公告表示，公司今年前7个月累计销售肉猪109.51万头，2024年的前7个月累计肉猪销售55.87万头。
“今年前7个月养殖企业的生猪出栏量同比增加明显。综合因素影响下，生猪价格呈现‘下跌易上涨难’的态势。”山东卓创资讯股份有限公司（以下简称“卓创资讯”）生猪市场分析师邹莹吉告诉《证券日报》记者。
不过，虽然面临较大压力，但养殖端仍有一定利润。“根据监测数据计算，8月份第1周，生猪自繁自养的盈利为89.01元/头，预计生猪行业的产能将保持在相对稳定的区间。其中，大型养殖集团的产能预计会微增，中小养殖场继续产能去化。在此背景下，生猪销售价格或在相对低位波动。”邹莹吉如是说。
今年7月23日，农业农村部召开座谈会。会议提出，当前，生猪产业面临产能阶段性偏高、生产和价格波动风险大等问题，同时，做好重大动物疫病防控、畜禽粪污处理、屠宰检疫监管等任务艰巨，推进产业转型升级还有不少短板制约。要严格落实产能调控举措，合理淘汰能繁母猪，适当调减能繁母猪存栏，减少二次育肥，控制肥猪出栏体重，严控新增产能。要加快建立现代生猪良种繁育体系，加强猪种遗传资源开发利用，推进生猪种业自主创新，支持生猪种业企业做优做强。
卓创资讯在研报中表示，当前猪市面临的核心矛盾在于“产能绝对量高企”与“结构性调整滞后”，能繁母猪存栏量折射出产能优化的艰巨性。截至2025年6月末，全国能繁母猪存栏量为4043万头，虽环比仅增长0.1%，但较3900万头正常保有量的标准仍高出3.7%。
“企业需加强创新与成本控制，以实现可持续发展。”上海钢联电子商务股份有限公司农产品事业部生猪分析师杨志远告诉《证券日报》记者，成本控制仍是企业抗风险的关键，但效果分化明显。头部企业凭借成本优势在成本上升和猪价波动中仍能保有一定利润；但中小养殖户则面临更大压力，需寻求创新与转型。
邹莹吉对记者介绍，长期来看，当前生猪市场正处在“数量去化缓慢、效率提升迅速、结构性矛盾明显”的阶段。限制二次育肥可避免人为延长养殖周期、制造供应短缺预期的市场扰动。控制出栏体重，可避免过度压栏导致的阶段性供应过剩，有助于稳定猪价，提高行业整体盈利水平。在相关政策支持下，行业整体有望从“拼规模”的粗放竞争转向“拼效率、拼成本、拼可持续”的高质量发展阶段。
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